汉沽区智慧餐台-智慧餐台-环云电子

智能化餐台减少人工、减少成本

当食堂就餐人数较多，智慧餐台设备无法完全满足支付需求时，食堂便可以使用智能消费机进行结算，以进一步提升食堂运行效率。工作人员通过手动输入、设置定额等方式确定支付金额，消费者通过扫码、、刷脸等方式即可完成支付。当前智能消费机设备普遍配备红外双目摄像头，在化妆、背光以及复杂背景等使用场景下均可实现人脸识别。

智能消费机的使用进一步提升了食堂支付效率，可进一步缓解就餐高峰期的拥堵状况，智慧餐台还可以帮助餐厅经营者管理者实现：节省人工，减少开支。使用智慧餐台不必再像传统消费机一样每个窗口必备一人，可以说一个智慧餐台能顶上十个消费机。相对来说，食堂的工作人员就减少，工作量减少，就算面临员工紧急情况离职，也可以更好随意安排。

智慧食堂管理系统就是充分利用互联网技术，辅助食堂进行便捷的数据统计，提高食堂的管理效率，终实现信息化管理，节省人力成本，提高整体营收。

智慧餐台RFID模式。

通过餐碗底部植入录入菜品信息的RFID芯片，食堂工作人员打菜后将餐碗放置在智能出品台对应区域即可完成出品；消费者根据自身就餐意愿选餐后将餐碗放置在智慧餐台计价区，内置的天线将对芯片信息进行自动识别，实现0误差自动计价、快捷支付。

智慧结算餐台的使用的使用显著提高了食堂前场运行效率、有效优化用户体验、降低食堂经营成本并且实现了实时数据管理，可以帮助食堂提升管理水平、提高客户满意度，从而促进餐饮行业的发展。

智慧食堂建设坚持以用户需求为、创新就餐模式，深度融合移动互联网、大数据、物联网等前沿技术，针对食堂采购、加工、结算等各环节进行深入的模式探索；提升就餐体验与食堂服务水平，实现传统食堂模式的重大变革。

菜品结算台可以在菜品进入结算区后自动识别菜品的形状，并且可以在菜品进入结算区后自动识别菜品的形状。这种方式不仅能够防止用户因为不知道菜品形状而导致损失，还能够保证餐具的安全双通道系统还提供了一个支持智能卡管理的功能，可以将餐具进入结算区后自动识别。

食堂引入智慧餐台的优势，就是可以有效减少餐饮浪费。，餐台的自动计量，可以使用餐者量力而为，吃多少打多少，避免出现传统自助模式中的浪费现象。第二，通过记录消费数据，工作人员可以对餐饮服务质量进行分析复盘，及时调整供应策略。增加热门菜供应，准确掌握备供量，分析冷门菜不受欢迎的原因，进一步改进做法、提。第三，每周进行餐厨垃圾统计，采取有效措施减少剩菜浪费，积极宣传“节约粮食、拒绝浪费”的优良就餐习惯。

食堂要继续秉持绿色、健康、、安全的服务理念，倡导“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，把餐饮服务做好做优，着力打造绿色食堂，为进一步推动节约型机关建设贡献力量。