顺河回族区智慧餐台-环云电子-智慧餐台

智慧餐厅改变了传统的由服务员人工点餐或初级点餐的设备模式 

智慧餐厅改变了传统的由服务员人工点餐或初级点餐的设备模式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。且随着餐饮机器企业不断加码，餐饮机器种类不断增多，也为餐饮企业提供了更为多样的选择空间，加速了餐企奔向智能化的步伐。年轻时放弃健康获取财富，年老时会放弃一切财富去恢复健康。在追逐梦想路上，我们要遵循身体的规律，健康饮食、健康作息、健康生活。

我们将射频读写装置，工控主机、商显设备、支付设备进行一体化集成，可对进入结算区的智能餐具快速读取、计算，并语音提示就餐者完成核对、自助结算等，结算效率是人工的三倍。为了让更多的人吃的方便、吃的健康，日常生活，少油、少盐、少糖，郑州环云电子科技为餐线、自助餐线配备了营养标识、科学膳食指导，不仅让在食堂用餐变的更加方便、快捷，也能够干预就餐者合理选餐，营养搭配。

主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等提供式快速结算服务

通过在餐盘底部植入射频芯片的方式，实现快速结算，与传统的结智慧餐台系统，包含：一套管理软件，安装在电脑上用来发卡、充值，管理报表等信息；一台充值机，用来连接电脑软件充值发卡；IC卡；智慧餐台，用来排队扣费的；餐具带芯片可设定金额，用来盛饭菜；打价器（可选）；现金充值机（可选）

使用流程

1、 顾客进入餐厅领取托盘，在各个区域选取所需菜品放入托盘中。

2、 选完所需菜品后到智慧餐台排队等候结算，排队时应将托盘放置在等候区内等候结算，不能越线放入结算区。

3、 托盘放入结算区，显示屏会立刻显示出菜品名称、价格等信息，同时系统语音提示“请付款”，操作员与顾客确认无误后将智能卡放在区就可完成结算，结算成功或失败系统都会有语音提示。

对于所有食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是监管“盲点”。科技赋能下的智慧食堂（智慧餐台）以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，保证菜品的出品质量，满足员工基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的管控，切实保障就餐者和食堂的利益。

在信息化时代，如何进行单位内部管理优化一直是各行各业探索的问题。众所周知，单位食堂一般为非经营性的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和食堂经费的控制及账务处理，是后勤工作重点、难点之一。

加强食堂安全监：食堂安全监管一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时监督；另一方面需要建立严格的食堂监管保障体系。推出智能AI后厨行为监测，对违规吸烟、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行违规报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂监督监管自动化。

抓好食堂采购关卡：食堂原材料的采购是个环节，也是菜品安全的个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员头疼的管理环节。微控智慧食堂由进货时就层层把关，道道监管，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时管控整个采购流程及安全。