智慧餐台-环云电子-鲁山县智慧餐台

随着不断改善的市场准入环境、市场竞争环境、市场消费环境，市场活力持续激发，投资创业保持良好发展势头，企业高达1743.97万家，其中大中型企业有45万家，占比2.6%，大中型企业人数达到了18532万人，而大中型企业的福利、薪资、发展前景总让人望其项背，特别是腾讯、网易、等中国500强企业，不止有广阔的晋升空间，更有超高的福利待遇。

例如企业食堂，从服务到菜色，从环境到价格，都保证员工的膳食营养和良好的就餐体验。民

“智慧餐台”是郑州环云全新打造的智慧餐饮结算终端，通过全新的自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的、有序。 “智慧餐具”是科拜斯“智慧餐台”系统的重要组成部分，内置RFID标签，供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。

对于所有食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是监管“盲点”。科技赋能下的智慧食堂（智慧餐台）以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，保证菜品的出品质量，满足员工基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的管控，切实保障就餐者和食堂的利益。

在信息化时代，如何进行单位内部管理优化一直是各行各业探索的问题。众所周知，单位食堂一般为非经营性的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和食堂经费的控制及账务处理，是后勤工作重点、难点之一。

加强食堂安全监：食堂安全监管一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时监督；另一方面需要建立严格的食堂监管保障体系。推出智能AI后厨行为监测，对违规吸烟、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行违规报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂监督监管自动化。

抓好食堂采购关卡：食堂原材料的采购是个环节，也是菜品安全的个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员头疼的管理环节。微控智慧食堂由进货时就层层把关，道道监管，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时管控整个采购流程及安全。

和大多数餐厅一样，食堂每天都有固定的就餐高峰期的时间，有时候为了收银，需要大量服务员进行人工结算，这样用工成本就会非常高。因此，食堂为了缩短就餐者排队时间，减少人工收银工作量，降低人工成本，也开始引入自动结算设备，以智能结算台、AI视觉智能结算台、自助点餐结算台等智能硬件设备代替人手。

环云科技智慧食堂是一款的团餐管理系统，能够为各类企事业单位、高校、医院、美食广场及大型团餐服务集团提供全新的“移动互联”信息化整体解决方案，帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端，挖掘 “移动互联”管理精髓，直达运营管理，由内而外打造新颖理念、的互联网团餐解决方案。环云科技智慧食堂可根据食堂需求，为其量身订制功能模块，从订餐管理到顾客结算，帮助食堂实现智慧能化经营模式。