沛县智慧餐台-智慧餐台-环云电子

随着科技的发展，智慧餐台已经成为了一种新的餐饮服务模式，它可以为食堂提供更多的便利和效益。智慧餐台的功能主要有以下几方面：

1、自助点餐。

智慧餐台配备了触摸屏、扫码器、语音提示等设备，让顾客可以自主选择菜品、套餐、优惠活动等，实现快速便捷的点餐体验。顾客还可以通过小程序、公众号等线上平台进行预订、外卖、订座等服务，实现线上线下的无缝对接。

2、智能结算。

智慧餐台使用了智慧餐具，每个餐具内置了RFID标签，可以记录菜品和价格信息。当顾客将餐具放置在智慧餐台上时，系统会自动识别并计算出总金额，支持多种支付方式。智能结算不仅提高了效率，减少了人工错误，还节省了用纸和人力成本。

3、在线管理

智慧餐台可以与后台管理系统进行数据交互，实时更新菜品库存、销售情况、会员信息等，生成多维度的统计报表，帮助商家分析经营状况，优化营销策略，提升收益水平。同时，系统还可以对接团购、外卖等第三方平台，拓展客源渠道，增加品牌曝光度。

4、人机交互

智慧餐台具有良好的人机交互界面，通过色彩、图标、文字等方式对信息进行区分和突出，让顾客和操作员可以轻松地进行操作和选择。系统还可以根据不同的场景和需求，进行自定义的语音提示、音乐播放、广告推送等功能，增加顾客的兴趣和满意度。

对于所有食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是监管“盲点”。科技赋能下的智慧食堂（智慧餐台）以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，保证菜品的出品质量，满足员工基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的管控，切实保障就餐者和食堂的利益。

在信息化时代，如何进行单位内部管理优化一直是各行各业探索的问题。众所周知，单位食堂一般为非经营性的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和食堂经费的控制及账务处理，是后勤工作重点、难点之一。

加强食堂安全监：食堂安全监管一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时监督；另一方面需要建立严格的食堂监管保障体系。推出智能AI后厨行为监测，对违规吸烟、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行违规报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂监督监管自动化。

抓好食堂采购关卡：食堂原材料的采购是个环节，也是菜品安全的个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员头疼的管理环节。微控智慧食堂由进货时就层层把关，道道监管，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时管控整个采购流程及安全。

智慧餐台，目前只适应用于模式的餐厅或食堂。

应用场所主要包括学校(高 校)食堂、企事业单位食堂、园区食堂、工厂食堂、酒店员工食堂、快餐连锁店等场所 。目前已经应用于十余家高校和园区食堂。智慧餐台自助计价系统(智慧餐台或智能餐台或智慧餐厅)是苏州新蓝电子科技有限公司推出的一套RFID射频技术与消费机技术紧密集合的餐饮自助计价系统，主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁等提供餐饮自助计价服务，与传统的结算方式相比，具有速度快、核算准、方便卫生、无人值守等特点。系统可大大节约人力成本;提高餐厅的服务水平与效率。

智慧餐台是智慧餐饮结算终端，通过全新的自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的、有序。长1500mm，宽700mm，高825mm的高度正好是双手放置托盘的位置。墨玉黑底色配合色彩鲜明的线条，将整个台面分为等候区与结算区，台面设置引导图。 智慧餐台有各种色彩的碗碟，每一种色彩对应一个价格，内置RFID标签，供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。